|
Благодатная пора лето, сезон укрепления организма путем интенсивного насыщения его витаминами, микроэлементами и нитратами. Впрочем, нитратами мы успешно насыщаемся круглый год. Но не будем о грустном, давайте поговорим о пользе кабачков, зачем же всетаки их есть, а тем более, когда раздаются советы, что в летний сезон, когда продаются кабачки, вырощенные на открытом грунте, необходимо перейти вообще на кабачковую диету. Я не сторонник экстремизма и слово диета меня, в лучшем случае, настораживает поэтому я бы выразился так: В сезон, когда продаются кабачки, вырощенные на открытом грунте, очень целесообразно и весьма пользительно для ваших, истощенных синтетической едой (а она сейчас в большинстве синтетическая) организмов, перейти на блюда, включающие в свой состав кабачки. Попросту говоря, готовьте разнообразные блюда с кабачками и будете здоровы, молоды и…, не побоюсь этого слова — красивы.
Далее
Мы любим, чтобы всего было в меру ( если, конечно, речь не идет о
водке), другое условие, которое я стремлюсь всегда выполнять — создавать
интересное из доступных продуктов. Вот, придерживаясь всех этих
принципов у меня и получился кетчуп Барселона - насыщенный,
кисло-сладкий, с ярко выраженным ароматом и в меру острый. 
