Яндекс цитирования КУЛИНАРНАЯ ТУСОВКА

воскресенье, 22 июля 2012 г.

Полезные свойства кабачков


Полезные свойства кабачков   
Благодатная пора лето, сезон укрепления организма путем интенсивного насыщения его витаминами,  микроэлементами и нитратами. Впрочем, нитратами мы успешно насыщаемся круглый год. Но не будем о грустном, давайте  поговорим о пользе кабачков, зачем же всетаки их есть, а тем более, когда раздаются советы, что в летний сезон, когда продаются кабачки, вырощенные на открытом грунте, необходимо перейти вообще на кабачковую диету. Я не сторонник экстремизма и слово диета меня, в лучшем случае, настораживает поэтому я бы выразился так:  В сезон, когда продаются кабачки, вырощенные на открытом грунте, очень целесообразно и весьма пользительно для ваших, истощенных синтетической едой (а она сейчас в большинстве синтетическая) организмов, перейти на блюда, включающие в свой состав кабачки. Попросту говоря, готовьте разнообразные блюда с кабачками и будете здоровы, молоды и…, не побоюсь этого слова — красивы.
Далее

вторник, 17 июля 2012 г.

Кетчуп Барселона



3857415_omidor_krypno (300x240, 42Kb)   Мы любим, чтобы  всего было в меру ( если, конечно, речь не идет о водке), другое условие, которое я стремлюсь всегда выполнять — создавать интересное из доступных продуктов. Вот, придерживаясь всех этих принципов у меня и получился кетчуп Барселона - насыщенный, кисло-сладкий, с ярко выраженным ароматом и в меру острый. Рецепт:

воскресенье, 15 июля 2012 г.

Огурцы в остром томатном маринаде

Вкус, штука исключительно индивидуальная и доказывать, что одно блюдо вкуснее другого человеку, который придерживается диаметрально противоположного мнения, занятие по меньшей мере глупое. Это я к тому, что не берусь утверждать, что так вкуснее всего, но как на мой вкус, то если уж мариновать огурцы, то только в томатном маринаде, специально для этого приготовленном . Огурцы в остром томатном маринаде

Рецепт

вторник, 10 июля 2012 г.

Гаспачо " Ноче де верано"


 Русская версия мексиканского гаспачо  "Ноче де верано" (Noche de verano)  Рецепт:  http://receptuli.ru/archives/857

четверг, 5 июля 2012 г.

Куриная печень а ля Монмартр

Говорят, похожее блюдо любит французская богема (  Заметьте, это далеко не одно и то же, что русская или украинская публика, называющая себя богемой) Французская богема — это художники, днем работающие на  Монмартре, а по вечерам собирающиеся в многочисленных маленьких кафе, расположенных там же.
    Куриная печень а ля Монмартр - подробно



Фотосессию куриной печени не организовывал, поэтому полюбуйтесь лучше цветочком.

четверг, 28 июня 2012 г.

среда, 13 июня 2012 г.

О баклажанах, их полезности и вкусностях из них

О баклажанах, их полезности и вкусностях из них
Скоро, совсем скоро начнется сезон баклажанов. Сезоном баклажанов я называю период, когда можно покупать не импортные, напичканные одному производителю известными химикатами, а нормальными, с полей и огородов баклажанами. И это время упускать нельзя, нужно уж если не садиться на баклажанную диету, то ввести  в норму съедать хотя бы одну столовую ложку баклажан.
Далее